Solo Sole – Sugo alla Norma – 280gr

SOLO SOLE è un’azienda familiare che nasce vent’anni fa, nel 1997, da un’intuizione di Filippo Finocchiaro che si rese conto di vivere in una zona il cui terreno vulcanico restituisce frutti dalle qualità organolettiche uniche. Il territorio in questione è Paternò, in provincia di Catania, antico e fertile comune alle pendici dell’Etna e confinante con la valle del Simeto.

Oggi al fianco di Filippo, sin dall’inizio sostenuto dalla moglie, ci sono anche i figli: Emanuele, che segue con altrettanta passione e competenza tutte le fasi della produzione, e Martina, che guarda con curiosità ai mercati esteri. La costante sperimentazione, unita alla passione, porta Filippo e la sua famiglia a innovare e rinnovare ricette classiche siciliane. La cura nella selezione delle materie prime e la sapiente lavorazione consentono loro di ottenere prodotti genuini che nel tempo mantengono sapore e fragranza.