Pastificio del Golfo – Lagane – 500gr

3,00

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Descrizione

Trovi questo prodotto nel pacco La Casa di Pasta

Nel nostro Pastificio vengono lavorati 18 Formati di Pasta Fresca e 27 formati di Pasta Secca di Semola di Grano Duro, molti dei nostri prodotti sono trafilati al bronzo e questo dona alla nostra Pasta una tipica porosità e ruvidità che trattiene sugo e condimento.

Nel nostro Laboratorio vengono inoltre lavorate Paste utilizzando farine prodotte nel nostro campo aziendale e farine coltivate nel territorio Cilentano da contadini che adottano una tecnica di coltivazione organica e rigenerativa nel pieno rispetto dell’ambiente.

L’Azienda dedica particolare attenzione ad eventi culturali e visite all’interno del Laboratorio in particolare con gli istituiti scolastici, che periodicamente partecipano all’attività di produzione.

Pastificio del Golfo è una piccola realtà produttiva del Golfo di Policastro, siamo a San Giovanni a Piro, sulla Costa del Parco Nazionale del Cilento.
Nasce nel 2016 dall’idea di due giovani, Francesco ed Aniello appassionati del territorio Cilentano e di enogastronomia.
L’azienda si occupa della Produzione di Pasta di alta qualità, selezionando le migliori Materie Prime derivanti da coltivazione Italiana, la lavorazione avviene secondo antica tradizione trovando il giusto connubio tra innovazione e manualità.