Molino Spadoni – Prodotti Assortiti

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Descrizione

PREPARATO PER PANE CON SEMOLA DI GRANO DURO

Ottenuto con farina di tipo 1 macinata a pietra per realizzare un pane dorato e croccante, questo preparato è composto da miscele create specificamente per ottenere, facilmente e in breve tempo, prodotti eccellenti per un utilizzo immediato.
Basta aggiungere lievito di birra, olio extra vergine di oliva e acqua per ottenere un pane caratteristico con una crosta croccante e un bel colore dorato.

INGREDIENTI

Semola di grano duro rimacinata e semola di grano duro (90%), farina di grano tenero tipo “1” macinata a pietra (8%), sale iodato, antiossidante: acido ascorbico, enzimi.

PESO

500g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO

Energia 1425kJ / 336kcal
Grassi 1,2 g
– di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 68,2 g
– di cui zuccheri 1,9 g
Fibre 2,4 g
Proteine 12,0 g
Sale 2,03 g

ALLERGENI

Può contenere tracce di soia, senape, lupino, sesamo e latte.

PREZZO

1,75 euro

 

POLENTA GRAN MUGNAIO BRAMATA

La farina Gran Mugnaio Bramata, gialla di mais e di grana grossa, è perfetta per realizzare la tradizionale polenta italiana, ruvida e saporita. La sua composizione granulare a spigolo vivo rende la polenta omogenea e saporita, permettendo di ottenere un impasto più corposo.

INGREDIENTI

Farina di mais.

PESO

1kg

VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO

Energia 1440kJ / 340kcal
Grassi 0,1 g
– di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 74 g
– di cui zuccheri 0,6 g
Fibre 4,1 g
Proteine 6,6 g
Sale <0,1 g

ALLERGENI

Può contenere tracce di soia.

PREZZO

1,30 euro

 

FARINA “00” GRAN MUGNAIO PER DOLCI

La farina tipo “00” per Dolci Gran Mugnaio Spadoni presenta qualità costanti e genuine atte alla produzione di una buona pasticceria. Una farina ottenuta dall’unione di diverse tipologie di grani appositamente selezionati. Grazie al basso contenuto di glutine si possono ottenere dolci molto soffici e paste frolle friabili. Questa farina è particolarmente indicata per la realizzazione di crostate, biscotti, frollini, ciambelle tradizionali e torte da farcire.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo “00”.

PESO

1kg

VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO

Energia 1457kJ / 343kcal
Grassi 0,9 g
– di cui acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 73,9 g
– di cui zuccheri 1,5 g
Fibre 1,5 g
Proteine 9,2 g
Sale 0,01 g

ALLERGENI

Può contenere tracce di soia, senape e lupino.

PREZZO

1,30 euro

 

ANTICO LIEVITO VANIGLIATO CREMOR TARTARO

Antico lievito a base di Cremor Tartaro, utilizzato dal padre della cucina italiana: Pellegrino Artusi. Un prodotto unico, perfetto per chi desidera cucinare secondo la tradizione. A lievitazione istantanea, con aggiunta di cremore di tartaro, il buon “lievito di una volta” comodo e veloce è indicato per realizzare torte soffici, ben sviluppate e di ottima qualità. Perfetto anche per biscotti e torte friabili.

INGREDIENTI

Pirofosfato acido di sodio (E450), bicarbonato di sodio (E500ii), amido di mais, tartrato monopotassico (cremor tartaro E366) 12,8%, aromi.

PESO

2x16g

ALLERGENI

Può contenere glutine (grano), soia, senape, lupino, sesamo e latte.

PREZZO

1,00 euro

La casa madre di Molino Spadoni e il “suo” molino storico, risalente al 1445, sono a Coccolia, in provincia di Ravenna, a cui si aggiungono le altre sedi produttive distinte per categoria merceologica, un allevamento di “Mora Romagnola” di oltre 90 ettari, il caseificio di Brisighella e i ristoranti “Casa Spadoni”. Dal 1921, in tre generazioni – prima con Livio Spadoni, poi Libero e oggi Leonardo – l’impresa romagnola ha saputo affermarsi nel food market, interpretando i nuovi stili alimentari e le esigenze dei consumatori moderni, attuando così una politica di diversificazione. Oggi il Gruppo, in forza di importanti investimenti, è presente non solo nel comparto delle farine, miscele e prodotti da forno ambient e surgelati, ma anche nel biologico, nel senza glutine, nella gastronomia con formaggi, carni e salumi di Mora Romagnola, identificati dal marchio Officine Gastronomiche Spadoni. Tramandando sapori autentici e mantenendo viva la tradizione gastronomica locale, vengono prodotti anche liquori e aceti a marchio Leonardo Spadoni e una linea di birre artigianali.