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Fattoria Sila – Ordigno – 300g

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Descrizione

ORDIGNO

Il peperoncino è amato ed apprezzato nella cucina in quanto, grazie alla sua piccantezza e al suo profumo permette di rendere anche le ricette più semplici, gustose e speciali ed è particolarmente indicato per la lavorazione dei sott’oli.

Il peperoncino possiede alcune proprietà fondamentali per il benessere delle persone: è un ottimo cardioprotettivo, ha proprietà di vaso dilatatore, contrasta l’accumulo di colesterolo, rafforza e consente ai capillari di rimanere elastici per migliorare l’ossigenazione del sangue ed è ottimo come antidolorifico naturale in quanto il contenuto di capsaicina ad azione analgesica permette il trattamento per alleviare il dolore.

Ecco che l’ordigno vuole racchiudere tutte insieme le qualità del peperoncino calabrese, degli ortaggi mediterranei, dei funghi e dell’olio extra vergine di oliva facendo di questa prelibatezza un prodotto unico nel suo genere.

Grammatura: 300g.

La fattoria Sila opera nel settore dell’alta gastronomia calabrese da oltre 20 anni impegnandosi nella ricerca della qualità, dalla produzione delle materie prime alla loro lavorazione.
Siamo costantemente impegnati nella ricerca di nuovi prodotti unendo la tradizione all’innovazione.
L’azienda risiede in un piccolo paese di montagna a 1400 mt di altitudine nel cuore del parco nazionale della Sila che sta per diventare patrimonio dell’Unesco per la sua
Bio diversità.
Le materie prime coltivate sotto la supervisione de nostri agricoltori di fiducia hanno il merito di essere lavate esclusivamente con acque incontaminate che provengono direttamente dalle sorgenti di alta montagna, ciò contribisce ad aumentare una qualità già riconosciuta.
Tutta questa storia nasce dalla mia ambizione quale giovane ragazzo, figlio di emigrati calabresi a Parigi, di tornare alle mie radici dopo essermi diplomato a Parigi ed avere conseguito una laurea in Economia a Roma.
L’amore per la mia terra tramandata dai miei mi conferisce la passione per questo lavoro iniziato 20 anni fa in un piccolo magazzino di 20 mq.
Oggi la mia azienda conta 15 dipendenti, oltre 1200 mq di stabilimento ma la passione è sempre quella del primo giorno ed è la stessa che mi spinge a continuare il mio cammino sempre puntando alla massima qualità.
La gamma dei nostri prodotti, molto ampia, vede alcune materie prime predominanti come il peperoncino calabrese ed altri ingredienti simboli della cucina calabrese.